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我校食堂建立農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)室
發(fā)表: 2018-11-23 14:00:27    瀏覽: 13663 次


農(nóng)藥殘留檢測(cè)室



農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等設(shè)備



檢驗(yàn)員進(jìn)行原材料取樣



檢驗(yàn)員進(jìn)行檢測(cè)

  為了保障我校廣大師生“舌尖上的安全”,提供高質(zhì)量的服務(wù),我校食堂在使用了農(nóng)藥殘留測(cè)檢卡基礎(chǔ)上,特增設(shè)食品安全農(nóng)藥殘留檢測(cè)室項(xiàng)目,力爭(zhēng)從源頭消除食品的安全隱患。

  自今年暑假以來(lái),我校食堂開(kāi)始著手打造農(nóng)藥殘留檢測(cè)室,購(gòu)置高科技檢測(cè)儀、食品原材料分析儀、大腸桿菌培養(yǎng)箱等設(shè)備,用于蔬菜、瓜果、豆制品、鮮肉和干貨的檢測(cè),檢驗(yàn)員經(jīng)過(guò)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局專業(yè)培訓(xùn)。每天早上驗(yàn)收員和檢測(cè)員要對(duì)食堂采購(gòu)的蔬菜、肉類(lèi)、餐具等進(jìn)行抽樣檢測(cè),檢驗(yàn)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留;瘦肉精、大腸桿菌等指標(biāo)無(wú)異常,對(duì)超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)的食材不準(zhǔn)入庫(kù),并立即進(jìn)行退貨處理。檢測(cè)員把樣品放入檢測(cè)儀器后,幾分鐘即可打印出檢測(cè)結(jié)果,方便快捷、一目了然。驗(yàn)收主管和檢驗(yàn)員每天將檢測(cè)結(jié)果記錄備案,同時(shí)在食堂公示欄進(jìn)行公示,接受廣大師生的監(jiān)督。

  學(xué)校食堂積極、迅速的建立農(nóng)藥殘留快檢室并增設(shè)檢測(cè)項(xiàng)目,這一措施從源頭上有效杜絕了食品安全隱患,為我校師生飲食安全提供了強(qiáng)有力的保障。
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